1.煎餅是贛榆地區當地的地方美食，也是傳統的家常主食。它們以薄如紙、脆如酥、水分低、耐儲存而久負盛名。以麥糊、面粉、黃豆粉、玉米粉、紅薯粉為原料，借助鐵煙草制作而成。技術精湛。吃法是:煎餅卷油條、涼粉；蔥花蝦皮煎餅卷；煎餅、魚幹等。
2.甘馬羊肉湯主要是將羊骨頭放入大鍋中熬湯，然後將新鮮羊肉和羊雜放入湯鍋中煮熟，煮熟後瀝幹水分，切片放入開水中，倒入湯碗中，倒入熱白羊肉湯中，撒上蔥花，加入胡椒面、胡椒面、鹽、味精等調料。羊肉湯含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷和鐵。其性溫味美，溫中散寒，化滯散結，強腺益氣，溫腎壯陽，對治療疲勞，以瘦取勝有壹定療效。
3.混淆按品種分類，可分為豆沫混淆、冬瓜混淆、紅薯混淆、大米混淆、粉混淆等。按口味可分為鹹和淡。主要材料是水、雜糧、大米和大豆、豌豆和花生。豆沫簡單。將黃豆、豌豆、花生用水煮開，然後加入大米、雜糧，等煮開後小火慢燉半小時。