1首先我們選擇的是新鮮的四季豆，四季豆的皮不能破損。另外，我們可以看壹下四季豆的表面，四季豆上的豆子是鼓鼓囊囊的。這是比較新鮮的豆子，豆子上沒有褶皺，所以這是比較新鮮的豆子。我們把豆子兩端的豆子去掉，然後準備下壹步。
2.先往鍋裏加足夠的水，然後我們加壹勺食用油。
3.放入食用油後，我們先攪拌壹下，再放半勺鹽，這樣可以保持豆子脆嫩不變色。
4.大概淹兩三分鐘，豆子就熟了，顏色變得很綠。
5.接下來，我們將豆子放入冷水中浸泡壹分鐘左右，這樣吃起來非常脆嫩。那我們就不會軟，也不會嚼很久。
6.接下來，我們將把豆子放在網格上，瀝幹豆子上的水，這有助於我們保存豆子。
7.我們用保鮮袋來儲存豆子。如果煮豆多，可以分幾個保鮮袋存放。然後我們把保鮮袋裏面的空氣盡可能的排幹凈，然後把四季豆和保鮮膜壓好，然後我們把保鮮膜的封口紮緊。這樣基本沒有空氣保存豆子，保存豆子會更好。
8.把裹著保鮮膜的四季豆放在冰箱裏冷凍，這樣我們可以很好的保存。
摘要
所以我們知道燙漂冷凍的方法其實是用來保存豆子的，吃的時候會讓豆子變得很好吃。豆子如果直接冷凍，會變硬，豆子不會咬人。