* **溝幫子熏雞。**始創於清光緒十五年,創始人尹玉成因行善機緣偶遇光緒禦廚,得皇家宮廷熏雞秘方,憑十六道精細工序、三十種甄選配料、四代老湯,薪火傳承,創“溝幫子熏雞”百年老號。溝幫子熏雞顏色棗紅,晶瑩光亮,爛而連絲,煙熏味濃,回味無窮,被譽為中國“四大名雞”之首,蜚聲四方。
* **鹹魚餅子。**
* **大連海鮮燜子。**
* **驢肉火燒。**俗話說“天上龍肉,地下驢肉”,可見驢肉之鮮美。驢肉火燒是壹種華北地區極為流行的漢族小吃,分為河間驢肉火燒和保定驢肉火燒兩個流派。鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒裏面,肉香而不柴,香味綿長,酥軟適口。
* **萬字扣肉。**
* **禦土荷葉雞。**
* **煮開花的洋芋。**作為薯都人民,都知道那裏有三寶,洋芋土豆馬鈴薯,那可是餐桌上的百搭菜,土豆片、土豆條、土豆絲、土豆粉基本都可以湊成壹桌菜。
* **釀皮子。**
* **油餅。**油炸的餅,外焦裏柔,要趁熱吃。
* **蕎圈圈。**蕎面做成的像手環壹樣的面食,微甜。
* **苜蓿菜。**其實是壹種草,但是勞動人民的智慧是無窮盡的,在不斷的嘗試中發現苜蓿也可以做成美味。
* **血饃饃。**
* **地軟包子。**地軟又名地木耳、地見皮、地踏菜、地皮菜、地皮木耳。生長範圍很廣,適應性很強。色味形俱佳,口感甚佳。似木耳之脆,但比木耳更嫩;如粉皮之軟,但比粉皮微脆,潤而不滯,滑而不膩,有壹種特有的爽適感。食用方法很多,可炒食、涼拌、餾、燴、作羹等。
* **韭餅。**
以上就是壹些鄉村美食,這些美食都是以其獨特的味道和制作方法而聞名。