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江陰有什麽特產?

江陰是江蘇的壹個地級市,歷史悠久,風景秀麗。來看看江陰有什麽特別的吧!

江陰特產1:江陰黑度酒

江陰黑啤是南方著名的糯米酒品牌。味道很濃,甜而不膩。酒後補血健脾,是江南名酒之壹。黑杜酒,又稱江陰黑酒,是以上述白糯米為原料,采用傳統制曲和“混攤”工藝,在酒制成後加入秈米的煎煮液。酒色深沈明亮,清爽爽口。

江陰特產2:孤山燒餅

孤山燒餅產於江陰孤山鎮。每年春天吃,餡是薺菜,所以鼓山燒餅也叫春餅。鼓山燒餅用料好,皮脆。餡料有豆沙、棗仁、核桃仁、豬排油、糖、桂花。味道十足。

江陰特三:箭魚餛飩

劍魚餛飩是江蘇江陰的傳統小吃。它有著非常悠久的歷史,它的制作方法非常精細。以秋刀魚和面粉為主要原料,采用傳統制作方法制作而成。刀魚雜亂,薄,滑,香,鮮,回味無窮。

江陰特產4:刀鱭

劍魚又名“龍牙鱭”、“龍牙鱭”,體白如銀,壹般長約30厘米,雌大雄小,身體狹長扁平如刀。《辭海》記載:“春夏兩季,羊溯河而上,分別在河上遊或河口產卵,形成禁漁期,產卵後再歸海。”長江下遊南京到南通的水道,通常是刀魚出入的最佳地點。江陰位於長江口南岸,是魚類遊回的“黃金水道”。它有數百英裏的河岸和可觀的捕魚能力。所以每年上市的秋刀魚產量在長江下遊各縣市中排名第壹。

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