材料？
花生量
芝麻適量
適量的糖
適量的鹽
適量的豬油
花生芝麻餡的自制湯圓怎麽做？
炒花生，去掉紅皮，炒芝麻，用料理機磨碎，倒入炒鍋。
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用料理機將白糖打成糖粉，分幾次將少量倒入炒鍋中拌勻。
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在炒鍋中加入少量豬油和鹽，用最小的火煸炒豬油，並與花生、芝麻和糖粉混合均勻。壹邊翻炒壹邊品嘗，品嘗它的鹹甜，就是覺得好吃。
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豬油要分幾次少量加入，不能放太多。薄的話不太好打包。幹瘦狀態如圖。現在熱，放冰箱裏好了就幹了。
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裝在密封的容器裏，可以保存很長時間不變質，包裝的時候需要多少就拿多少，很方便，不用壹個壹個做。
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技巧
1:自己掌握花生和芝麻的比例，跟著自己的喜好和感覺走。
2.加入少量的糖和鹽，邊攪拌邊品嘗。妳應該嘗壹下鹹甜的味道。鹹中有甜，甜中有鹹，使味道豐富可口。
3.炒的時候，說是炒。其實都是熟的，只是幾種材料均勻的混合在壹起。用小火取暖。這裏強調壹下，千萬不能用大火。壹不小心，鍋鏟就會停頓壹點，粘鍋的那壹面就會酥脆難吃。