練習:
1.鍋洗凈，倒水燒開，然後在鍋裏放入花椒、鹽、醋、姜，蓋上鍋蓋煮。
2.調料燒開後，將豬肉紅、豆腐、酸筍、木耳、瘦肉全部倒入鍋中，壹起煮。
3.所有食材煮開後，將生粉倒入鍋中加適量水，煮1分鐘。關火，取出蔥花，盛出。
第二道湯:紫菜雞蛋湯食材:紫菜、雞蛋、瘦肉、香蔥、香菜。
1.瘦肉切片，打兩個雞蛋，和肉往壹個方向拌幾次。
2.將綠水倒入鍋中，將紫菜和肉倒入鍋中。
3.所有食材煮開後關火，撒上蔥花和香菜，出鍋。
第三道湯:玉米豬骨湯食材:玉米、豬骨、胡蘿蔔。
1.蘿蔔切段，玉米切段，豬骨洗凈去血。
2.將玉米和胡蘿蔔全部倒入湯鍋，然後倒入豬骨，最後倒入清水，蓋上鍋蓋。
第四個湯:黃花菜雞尖湯食材:黃花菜、雞尖。
1.黃花菜泡發，雞尖用開水洗凈，去血水。
2.將所有材料放入鍋中，加水熬湯2-3lm cm。
3.湯煮好後加點鹽，馬上就可以喝了。
第五湯:木瓜湯食材:木瓜、黃豆、骨頭。
1.木瓜去皮洗凈，切成小塊，黃豆用溫水浸泡半小時。
2.將木瓜、黃豆、骨頭全部倒入鍋中，煮壹個小時。
3.煮好後放壹點鹽吃。
第六湯:蓮藕湯食材:蓮藕、骨頭。
1.將蓮藕切段備用。
2.將所有材料倒入鍋中，加水。
3.中火慢煮，煮好後放點鹽，就可以出鍋了。
第七湯:苦瓜湯食材:苦瓜、黃豆、雞爪、雞脖子、斷骨。
1.取出瓢，洗凈，切塊。
2將湯料全部倒入鍋中，倒入水鍋中。
煮半小時，加點鹽放在盤子裏。