材料:白糖15g，紅糖30g，牛奶100g，低筋面粉260g，雞蛋1。
輔料:鹽4克。
步驟:
1.先做白糖水。將15g白糖、2g鹽、50g牛奶、半個雞蛋放入盆中，攪拌至白糖完全溶解。
2.將130g低筋面粉倒入盆中，慢慢倒入白糖水，邊倒邊用筷子攪拌面團，攪拌至無幹粉，然後揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜靜置15min。
3.做紅糖水。將30克紅糖、50克牛奶、2克鹽和半個雞蛋放在壹起攪拌，直到紅糖完全溶解。
4.取130克低筋面粉，放入盆中，同時倒入紅糖並用筷子攪拌至無幹粉，然後揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
5.將兩種顏色的面團靜置，用搟面杖搟成同樣大小的圓餅，厚度約0.5cm。
6.將白糖餅放在紅糖餅上，用搟面杖輕輕搟兩下，使其約0.5cm厚。
7.把面包卷起來，緊緊地卷起來。然後用保鮮膜包好，放入冷凍室3小時以上。
8.把凍好的面團卷從冰箱裏拿出來，去掉保鮮膜，然後用鋒利的刀把它切成薄片。
9、鍋中放入適量的油，油熱後轉小火，將切片的貓耳朵放入鍋中煎，慢慢煎至貓耳朵浮起呈金黃色。
10.煮好後把準備好的貓耳朵放在吸油紙上，吸油，晾涼，就可以吃了。拿起壹個放進嘴裏。又甜又脆又好吃，越嚼越好吃。能聞到淡淡的牛奶味，壹口氣能吃壹大盤。老公讓我多做壹些，這樣我沒事就可以嚼了。如果不能吃，可以放在保鮮袋裏密封。