普通面粉200克，水300克。
糖50g，糖(餡)適量。
芝麻(餡)只是面粉(餡)糖的四分之壹。
花生油適量
制作美味簡單的油炸餅的步驟
1.將糖放入水中，在電磁爐中加熱，攪拌使其融化。
水開了，關小壹點。
3.倒入面粉，快速攪拌，不要有顆粒。關火，讓它在壹旁冷卻。
4.放入涼面，揉成壹團。其實面團揉的時候是不燙的。蓋上保鮮膜，醒後30分鐘左右。
5.攪拌餡料糖、奶酪和面粉。
6.把面弄醒，分成壹樣大小，用手壓成煎餅，不要太薄，容易爆開。
7.放壹勺餡，像包子壹樣把嘴包得緊緊的。確保填料沒有泄漏。餡料可以包豆沙或者紅糖，根據個人口味而定。
8.這個菜譜我做了11塊。
9.鍋中放入適量花生油，加熱，逐壹放入炸糕，輕輕翻炒炸糕。不要沈底。我的鍋壹次只能炒五六個，漂起來就熟了。
10.出鍋了，顏色還不錯，看著就有食欲！