材料:羊肉500克，澱粉10克，雞蛋1個，50克；面粉；
輔料:油300g，鹽，蔥，姜。
油炸羊肉丸
1
買回來的澱粉是小塊的，要用30度左右的溫水泡壹會兒再吃。
請點擊輸入圖片說明。
2
因為沒有大蔥，所以我用小蔥代替。小蔥切碎，姜切絲。
請點擊輸入圖片說明。
三
將肉與洋蔥和姜混合並切碎。
請點擊輸入圖片說明。
四
把它剁成肉末。
請點擊輸入圖片說明。
五
多好的漿糊啊！放入碗中，倒入泡好的澱粉。
請點擊輸入圖片說明。
六
然後加入適量的面粉和壹個雞蛋。
請點擊輸入圖片說明。
七
也可以用筷子攪拌均勻，最好是帶水有嚼勁的。
請點擊輸入圖片說明。
八
坐在鍋上，倒入300克大豆油。
請點擊輸入圖片說明。
九
把肉末挖成丸子。
請點擊輸入圖片說明。
10
油溫60度左右就可以把肉丸放進去炸壹會兒就可以吃了。
請點擊輸入圖片說明。
技巧
註意油溫、
把肉切碎。
可以燒點澱粉。