1，重慶火鍋必點食材:屠宰場新鮮牛肚，冰川鵝腸，豬鮮黃喉，功夫連島郡片，水晶嫩牛肉，大刀腰片，花椒嫩牛肉，深海魷魚，水煮牛肚，鮮鴨血。
2.進口牛羊肉系列:肥牛卷、高鈣羊肉卷、雪花牛舌、雪花牛肉粒、草原四寶(雕龍、雪花肥牛、高鈣羊肉、牛舌)、壹品肥牛。
3.海河鮮系列:泰國蟹柳、烏魚、鮮烏魚、鮮鮑魚、黃椒丁、鰻魚、刀額新對蝦、海膽滑。
4.手工丸子:手工牛肉丸、手工鮮丸子、玫瑰蓮藕香丸子、火龍果蝦丸、手工魚丸。
5.鹵魚系列:鹵海帶、鹵豆腐腦、鹵藕片、鹵腐竹、鹵鵪鶉蛋、鹵肥腸、鹵牛肚、鹵豬蹄、鹵翅尖、鹵鳳爪、鹵鴨爪。
6.田園蔬菜系列:金針菇、香菇、黑木耳、油麥菜、白蘿蔔、冬瓜片、功夫土豆片、簡易貢菜、鮮筍、方筍、平菇、厚土豆片、蓮藕片、豆芽、萵筍條、小白菜、菊花、山藥、花生芽、小蔥、有機菜花。
7.鮮香豆及面制品:薄豆幹、黑豆幹、豆皮幹、鐘面卷、千張、土豆寬面、船夫面、轉面。
8.山城特色小吃:花椒酥肉、榴蓮酥肉、炸春卷、炸南瓜餅、臟年糕、炸紫薯丸子、重慶面、重慶酸辣粉、黃金炒飯。