油菜喜歡涼爽的生長環境，抗寒性相對較好。生長時需要較大的晝夜溫差，維持時需要充足的日照，更有利於其生長發育。主要分布於我國安徽、河南、四川等地，為二年生作物。
油菜生長條件
油菜在高溫環境下需要充足的日照、濕潤的土壤、適宜的溫度環境和適當的遮蔭。
油菜生長溫度
油菜生長時，溫度應保持在20-25度，更有利於其發芽。耐寒性好，但不是很高的溫度。
油菜生長過程
在油菜的生長過程中，從出苗到現蕾，屬於它的苗期。經過壹段時間的保養，會進入胚胎期，大概會持續壹個月左右。它需要適宜的溫度環境，然後會進入開花期，生長最旺盛的階段，最後是成熟期。
油菜種植的時間和方法
油菜壹般在秋季或冬季種植，需要適宜的氣候。種植時，需要使用疏松肥沃的土壤。平時要及時除草，要有良好的通風環境。在養護期間，要有充足的陽光和適宜的肥水。