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酥脆的做法

制作如下:

材料:面粉650克,水190克,豬油160克。

輔料:糖50g,白芝麻1勺,泡打粉5g,蜂蜜水1勺,花椒粉適量,大料粉適量,雞精適量。

步驟:

1.將適量泡打粉加入溫水中,倒入面粉中揉成面團。應該稍微軟壹點。夏天比較熱,放壹個多小時就可以用了。

2.制作糕點:在面粉中加入鹽、胡椒粉、茴香粉和雞精。

3.油燒開後晾涼,倒入加了調料的面粉中攪拌均勻,再加入煮熟的芝麻,攪拌均勻。

4.壹小時後,搟開面團,加入適當的面皮。

5.均勻地塗上油酥面團。

6.把面包卷起來。

7.將面團分成三份,對折。

8.壁球。

9.打開它。

10,鍋中倒少許油,燒熱,放入面包,小火煎兩面。

11,好吃的酥餅出鍋了,層層疊疊更誘人!

生產中的註意事項

做糕點前,要準備適量的食用油,此外還需要準備適量的面粉、鹽、味精等。在制作酥餅時,還可以根據自己的喜好添加壹些其他的調味品,比如糖、蔥花、香辛料等調味配料,或者是帶餡料的酥餅。

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