配料:黑木耳、豆腐絲、蔥、姜、雞蛋、食用油、五香粉、醬油、香油、鹽。
工作方法
1.將白菜切碎，木耳和豆腐絲切成小塊，蔥姜切碎備用。
2.加入食用油(提前加熱冷卻)、蔥姜末、壹個雞蛋、五香粉、少許肉和鹽，朝壹個方向攪拌均勻。加入少許鹽和香油，最後擠入少許大白菜汁拌勻。
3.肉餡中加入切好的大白菜、木耳、豆腐絲拌勻，再倒入少許香油。如果餡料還是幹的，可以加壹點水攪拌均勻。
面條:將酵母用30度溫水融化，加入面粉中，再加入適量的水，揉成柔軟的面團，放在溫暖的地方烘烤。等面的體積變大了，裏面就會做成蜂窩。
4.面團做好以後，揉成長條，拉成丸子，卷成面團，包上餡，做成包子。燒熱蛋糕盤，倒入少許油，五成熱時，放火，蓋上鍋蓋，炸壹分鐘。倒入半碗水，立即蓋上蓋子。7-8分鐘後，聽說鍋裏沒有噝噝的水了，就好了。煎餃怎麽做:肉餡，青豆，洋蔥，面粉。做法:1，溫水和快酵母做好的面，現在這個季節醒40分鐘面就好了~準備好面間的肉餡，這次用腿肉提前付，好吃不膩~加壹點青豆和洋蔥調口味；2、40分鐘，面團做好，面團分好包成自己喜歡的大小；3.蓋上保鮮膜，醒20分鐘。把蒸鍋裏的水燒開備用。把叫醒的饅頭放蒸籠火上10分鐘就好了~我愛這種原味，再配壹碗牛奶綠豆粥，早餐就解決了；4將包子放入少油的熱鍋中，加入1/4杯水，加蓋；5.蒸汽消失後，翻面再煎2分鐘~美味的煎包就完成了。