1，洛陽補範湯:由百合、粉條、韭菜、海帶、香菜、蝦皮、木耳、紫菜等食材，精鹽、味精、胡椒粉、香醋等調料制成。
2.洛陽牛肉湯:以鮮嫩牛肉為主，配以牛骨湯，再加入香菜等配菜。牛肉湯的湯底濃郁芬芳，牛肉鮮嫩可口。
3.洛陽酸面:以青豆漿發酵的水煮面為主料，加入壹些小配菜、芝麻醬、炒花生等調料。酸面吃起來又酸又獨特。
4、洛陽鍋貼:配豬肉、韭菜等。作為餡料，裹上面皮炸至金黃色，外酥裏嫩，香脆可口。
5.洛陽牡丹餅:它是用糯米粉、豆沙等做成的。，外形美觀，色彩鮮艷。牡丹餅是洛陽的特色糕點之壹，口感軟糯，甜度適中。
6、洛陽羊肉湯:以羊肉為主料，配以羊骨湯，味道鮮美。洛陽羊肉湯的特點是無膻味，肉質鮮嫩，是冬季的暖身食品之壹。
7、洛陽水席:以湯菜為主。水席包括24道菜，其中湯菜是特色菜。洛陽水席菜品多樣，味道鮮美。
8.洛陽韭菜:將各種食材燉煮，味道鮮美，色香味俱佳。洛陽燴菜的特點是烹飪技巧獨特，口味豐富，是洛陽的特色菜系之壹。
9.潘金河燒雞:以雞肉為主料，配以特殊調料制成。雞肉鮮嫩多汁，口感醇厚。
10、洛陽蒸肉:以豬肉為主料，配以特殊調料蒸成，肉質鮮嫩，味道鮮美。洛陽蒸肉是洛陽的特色菜，也是洛陽飲食文化的代表之壹。