1.笑口是洛陽的傳統菜系之壹，歷史悠久。這種小吃也被稱為“微笑棗”。壹次大油爆後，形似笑，故名笑。
2.金絲小棗。作為洛陽傳統食品之壹，由糯米、白糖、焦糖、花生油、芝麻經過三道工序制成。皮脆而脆，嫩而甜，韌而獨特。
3.蛋奶酥。作為洛陽傳統菜系之壹，其特點是色澤金黃、切面扁平、厚薄均勻、口感酥脆、味道純正、蛋香濃郁、營養豐富，是早餐茶點的理想選擇。
4.核桃酥。其特點是口感酥脆，營養豐富。它是在傳統工藝的基礎上精心制作而成，加上核桃仁的味道，使核桃酥更加香醇可口。
5.五香酥脆。它的色香鮮香，入口脆甜鹹，花生油的香味和拌面的酥脆感帶給妳說不出的美味。
6.甜的和鹹的蛋糕。作為洛陽傳統菜系之壹，歷史悠久，色澤鮮艷，形狀如線，鹹中帶甜，芝麻香，油面混合的酥脆感，帶給妳美食。
7米粉。純江米面脆甜，最重要的是不油膩。它們入口酥脆，堪稱美食。壹直是心中的上品，食客的最愛。
8.蜜糖三刀。作為洛陽傳統菜系之壹，歷史悠久。蜂蜜就是焦糖，是用大麥等谷物發酵制成的。果肉光亮不粘，口感甜軟，芝麻香濃郁。
參考以上內容:百度百科-洛陽八件