洪通的特色食品包括羊雜碎、酒釀、香酥面、蛋糕、麻托等。
1，羊肉雜燴:最早出現在元代，最大的特點是原汁原味，肉質各異，酸辣可口，湯汁鮮美，入口生津。
2.發酵醪:最早出現在大排檔，已有數百年歷史。藕粉、清湯、蛋花、桂圓、三鮮等十多個品種的發酵醪，深受人們喜愛。
3、脆皮面:當地也叫抓面。客人來家裏，會把準備好的面條用油拌好備用。吃的時候搶壹個碗，放鍋裏煮，加蒸好的酥肉，再加湯。
4、餅:把面條用油做好，在案板上用手撕成小塊，稍微擰壹下裹上餡兒，上油，文火煎。兩面都煎好了，放在盤子裏，趁熱吃。外酥裏嫩，香味四溢，嘴角油油的。
5.馬托:是洪洞地區過節或祭神祭祖的必備物品。它的形狀像兩條粘在壹起的面條，這意味著它永遠不會與親人分離。