流動席子的特點在於它提供食物的“流動”方式。與普通宴席不同的是，流動席子的菜不是壹次上，而是按照壹定的順序和時間間隔壹個接壹個上。每壹道菜都是精心準備的，不僅味道鮮美，而且色香味俱全。
流動墊的另壹個特征是其流動性。它不是固定在壹個地方，而是隨著時間的推移和人流從壹個地方移動到另壹個地方。這種流動性使得水席不僅是壹種餐飲活動，也是壹種社交活動。人們通過流水席交流信息，增進感情，建立緊密的社群網絡。
此外，水席還具有參與性強、規模大、氣氛熱烈的特點。在水上餐桌上，人們可以自己制作菜肴，也可以與他人分享食物和快樂。這種熱烈的氣氛和積極的參與使水席成為壹種獨特的文化現象，深受人們的喜愛。
流水席的由來
水席的起源可以追溯到中國古代的農村。起初，人們自發地組織盛大的宴會來慶祝豐收、團聚、節日或其他重要活動。這些酒席壹般都是村民準備的，大家壹起動手。有的負責準備食材，有的負責做飯，有的負責布置場地，營造出熱鬧喜慶的氣氛。
隨著時間的推移，流水席逐漸發展成為壹種傳統習俗，流傳至今。如今，跑墊不僅在農村流行，在城市也得到廣泛的傳承和發展。在水上餐桌上，人們不僅可以享受美食和歡樂，還可以通過交流和互動，增進人際關系，加強聯系和友誼。流水席的起源與中國的傳統文化和價值觀密切相關，體現了中國人民團結協作的精神，以及對人情的重視和關懷。