浙江寧波十大名菜
1.鍋燒河鰻——選料考究，制作方法精細，菜色美觀，河鰻肉質細嫩，味道鮮肥。它是葡萄酒的良好佐料，深受人們的喜愛。
2.凈油裹鵝肝——是以豬凈油和鵝肝為主要原料，經過多道工序精制而成。做出來的菜好吃，油而不膩。
3、白菜湯黃花魚——是以大黃魚和白菜為主要原料制成，成品菜香味濃郁，湯汁鮮美，鹹香可口，營養豐富。
4.紅泥蟹——由三疣梭子蟹和黃酒制成，菜肴色澤鮮紅，鮮嫩鹹鮮，食後回味無窮，營養價值很高。
5、火踵全雞——是將全雞放入砂鍋中，再加入火腿等調料制作而成。湯汁鮮美，雞肉嫩滑可口，營養豐富。
6.冰糖甲魚——以甲魚為主要原料制成的藥膳。用甲魚和冰糖燉後，這道菜的顏色是黃亮，味道甜、酸、香、鹹。
7.彩色黃花魚——以大黃魚為主料，輔以雞肉、火腿等配料烹制而成。這道菜色彩鮮艷，味道鮮美，吃起來又脆又嫩。
8.鮮鱔魚——歷史悠久，據說出現在春秋時期。鰻魚肉質飽滿，風味獨特，深受人們喜愛。
9、紫菜拖黃魚——就是把苔粉和面粉壹起攪拌成糊狀，然後把去骨的大黃魚裹在面糊裏煎。吃起來外酥裏嫩，味道非常鮮美。
10，腐皮黃魚——是用鮮大黃魚裹著薄薄的豆腐皮炒的，蘸醋番茄醬吃更好吃。