起初的米舞是四人舞，後來發展到六人舞，從簡單的打法演變成多種打法。通過變換動作，敲打米桶的不同方向，使“樂”與舞達到了和諧的效果。
當黎族舉行婚禮時，婦女們聚在壹起，把米放在壹個大的木制臼裏。四六個人各持壹根木杵，把米打成米。慢慢地，她們在揮動木杵時加入了壹些動作，使木杵與臼的單調碰撞變成了有節奏的碰撞，從而演變成壹種自娛性很強的舞蹈，體現了黎族婦女勤勞、溫順、靈活的性格。
有了這種有節奏的音樂伴奏，即使是壹兩個小時，我也不覺得累。這種歡快挺拔的打飯動作，自然呈現出健美的舞姿。
黎族婦女勤勞善良，翻米舞就體現了這壹特點。事實上，在日常生活中，礱谷機是舞者。