材料
材料:菊花400克，
調料:植物油40g，鹽2g，白糖5g，味精0g 1g，香油5g。
工作方法
1.選擇新鮮嫩菊花，去根去雜質，洗凈瀝幹水分；
2.大火燒熱炒鍋，快速翻炒，炒至顏色變成深綠色，菜變軟時加入糖和味精，翻炒均勻，然後出鍋，澆上香油，趁熱食用。
菊花炒雞蛋
材料
菊花，雞蛋，鹽，蠔油，蒜瓣。
工作方法
1，菊花切段，鍋中放清水，用少許熱水煨。
2.雞蛋打散，蔥花翻炒均勻，鍋裏放油，雞蛋倒成塊，盛出。
3.鍋裏放油，爆香蒜瓣，放入焯水的蘆蒿，炒青，放入雞蛋，加鹽和油，炒勻。把盤子裝上。
藜蒿蛋餅
材料
1:杭白菊150壹小把，洗凈備用。
2:雞蛋2個，中筋面粉1/2杯，鹽2/3茶匙，白胡椒粉1/6茶匙，雞粉1/4茶匙，水1/2杯。
3:香油1茶匙。
4: 4湯匙橄欖油或其他植物油。
註:1杯= 240ml，1湯匙(1t) = 15ml，1茶匙(1t) = 5ml。
工作方法
壹個大湯鍋裝半鍋水，竈上放大火燒開。杭白菊焯水10秒，撈出瀝幹，切丁放入鍋中，然後加入兩種材料全部攪拌均勻。然後加入3種香油拌勻。
將不粘鍋放在爐子上開中火，加入1湯匙油，油熱時加入四分之壹面糊，兩面煎至黃色。趁熱上桌。