澱粉是我們生活中最常見的碳水化合物，我們平時吃的食物中也含有大量的澱粉，如土豆、大米、小麥等。這些食物大多富含澱粉，那麽澱粉類食物有哪些呢？
澱粉類食物有哪些？
1，大米
米飯可能是最常見的澱粉類食物。湯圓，餃子，餅幹，玉米等。，南方大部分人以大米為主食，大米富含澱粉。通過吃米飯，我們可以攝入人體不能直接吸收的澱粉。澱粉的作用是什麽？其實我們人體內含有壹種叫做唾液澱粉酶的物質，可以將攝入的澱粉分解成葡萄糖，這是我們身體需要的主要能量物質。
2.土豆
土豆也是壹種澱粉元素較多的蔬菜。生活中，很多人都很喜歡吃土豆，做法也很多。當然，油炸也可以作為主食。它必須有很強的飽腹感，並且有大量的優質碳水化合物，對我們的健康也是有益的。
吃含澱粉的食物有很多好處，例如，它可以預防癌癥。澱粉進入腸道後，可以通過壹系列反應加速糞便的產生，也就是說加速了在人體內的新陳代謝，起到抑制癌癥的作用。事實上，澱粉類食物遠不止邊肖所說的那樣。大家平時用的食物大多含有澱粉，有興趣可以多了解壹下。