2、雙堆面魚。雙堆面魚這裏指的不是魚，而是用面條做成的類似魚的面食。小面魚做的很均勻，都是尖頭的。可以加高湯做肉湯面，也可以加蔬菜和雞蛋做素湯面。面條魚看起來又白又嫩，中間鼓鼓的，很可愛。入口滑嫩，配鹹湯或肉絲，味道濃郁。
3、南平響肚。南屏杜翔是安徽省淮北市南屏鎮的壹道名菜。這道菜主要是將新鮮的五花肉洗凈，切成條狀。這道菜嚼起來酥脆可口，嚼起來會發出獨特的“吱嘎”聲。由於這道菜營養豐富，男女老少皆宜，也成為當地婚喪嫁娶必不可少的壹道菜。
4.王憨子油茶。王憨子油茶是安徽省淮北市濉溪的名小吃。別小看這油茶。也是很好的滋補精品。這種油茶有點油膩，油油的，裏面有很濃的酥油香氣，讓人感覺有點生氣。吃的時候食客可以根據自己的喜好加入醋、醬油、香油等，又香又酸。