1、蚯蚓:蚯蚓是大鯽魚野外垂釣的常用餌料，也是漁民青睞的“萬能餌料”。可用於任何季節、任何地點釣鯽魚，對鯉魚、羅非魚、鯰魚、黃顙魚等也有很好的效果。
2.麥粒:麥粒是夏季釣鯽魚常用的餌料，主要有發酵麥粒和酒浸麥粒。得益於麥粒的天然麥香，對鯽魚很有吸引力。比如西南地區特別流行的“糧麥捕魚法”。
3.大米:大米是夏季釣鯽魚常用的餌料。起初主要用於傳統的捕魚方法。現在，臺灣漁民經常可以看到水稻捕撈。為了方便勾米，蒸的時候不要太粘，也不要太軟。溫度高壹點的時候稍微發酵壹下比較好。
淺談風味類型
1，初秋:初秋釣鯽魚要用輕餌，因為初秋氣溫往往很高，鯽魚仍然像夏天壹樣偏愛輕餌。
中秋節:中秋節釣鯽魚要用香餌。其實中秋節也是壹年中氣溫最適宜的季節。這時候最好用香餌釣鯽魚。
3.深秋:深秋要用腥餌釣鯽魚，因為深秋氣溫逐漸接近冬季，所以要用腥餌刺激鯽魚開口。