1，青團子:青團子叫什麽？麥稈？將野生植物搗碎後，擠出汁液，然後將這種汁液與幹純糯米粉混合揉搓，然後開始包餃子。
2.艾贊:艾贊是清明節客家人的傳統小吃。
3.暖菇包:是泰寧的傳統小吃。每年清明前夕，地裏都長滿了小胡子，毛茸茸的，嫩嫩的，正是采摘和制作暖菇包的好季節。
4.蠍子:中國南北都有清明節吃蠍子的習俗。荀子？對於壹種油炸食品，酥脆精致，在古代叫什麽？冷齒輪？。
5.雞蛋:根據民間習俗，在清明節吃壹個雞蛋可以保持壹年四季的健康，而清明節吃雞蛋源於先秦時期壹些地區的禁火習俗。
6.子推摩:類似古代武將的頭盔，重約250？500克。裏面包雞蛋或者紅棗，上面有頂，頂上有花。
7.煎餅:廈門民謠有雲嗎？清明吃煎餅？清明節家人掃墓後會聚在壹起做煎餅。
8.大蔥煎蛋:清明節和青島很多家庭吃大蔥煎蛋，寓意聰明。這壹習俗壹直延續至今。
9.鋪子果:制作鋪子果，首先將鋪子果的葉子和果實(仁)搗碎，與大米混合成粉，然後發酵，與糖混合，最後在陶器模型或梅花模型中蒸熟。
10、芥菜飯:清明時節，閩東大部分地方，無論城鄉，都有吃芥菜的習俗。據說每年的二月二，我都吃芥末和米飯的混合物？芥末米飯？壹年四季都不能長疥瘡。
11、棗糕:也叫？推蛋糕？北方有些地方用醅做面團，用棗蒸。他們還習慣把棗糕做成燕子，用柳條串起來掛在門上，涼著吃，以紀念介子推名利的高尚品質。
12、清明飯:清明節前夕，家家戶戶都要從野外采集各種食用草藥，制作清明造反。