排骨適量
洋蔥適量
生姜適量
花椒
八角形1
料酒適量
醬油適量
糖1勺
適量的鹽
適量的油
鮮鮮美味
蒸煮過程
壹個小時需要時間。
未知的困難
燉排骨的步驟
1
原料
2
排骨用水沖洗幹凈，放入鍋內用冷水焯壹下，煮熟。
三
煮排骨的時候切蔥切姜。
四
煮好的排骨兩面洗凈，放回高壓鍋。
五
加水，排骨，酒。
六
加入蔥姜
七
水沸騰時，打去浮沫。
八
小火炒糖。
九
將糖炒至棕色。
10
將炒好的糖倒入排骨鍋中，用醬油和鹽調味。
11
加入胡椒和八角。
12
蓋上蓋子，12分鐘後SAIC。
13
打開蓋子，壹股清香撲鼻而來。
14
取出後加入芫荽粉，辛辣食物加入生胡椒粉。
技巧
其實是很簡單的方法，沒有什麽技巧。要說影響口感的糖，不是炒的，也不是太多。壹勺兩斤排骨就夠了。也有足夠的鹽可以壹下子加進去，不然熟肉不鹹。