1，清派
清派是大曲發酵的濃香型白酒。其中以汾酒為第壹，然後寶豐酒、黃鶴樓、金門高粱酒、北大荒純糧酒為代表產品。
2.汾酒
汾酒是蒸餾酒的世界品牌，清香型白酒的鼻祖，享譽海內外。汾酒不僅是清派的領軍人物，而且是“香之祖，燒酒之源”。1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷禦用酒，在北齊時被武成帝推崇，載入二十四史，壹舉成名。
今天的汾酒是在北齊汾酒的基礎上發展起來的蒸餾酒。因產於山西省汾陽市杏花村，故又稱“杏花村酒”。釀造源頭悠久，凝聚了中國最具代表性的釀造工藝，傳承了中國傳統白酒釀造的正宗血脈。它精致獨特，秘笈精妙，讓清香純正、甘甜醇厚、自然和諧、回味清爽的酒汩汩而出。酒無色清亮透明，無懸浮物，無沈澱，壹旦澄清就讓人感覺很舒服。開瓶後酒香純正，具有以乙酸乙酯為主體的優雅復合香氣。
3.黃鶴樓酒
黃鶴樓酒是酒類中的佼佼者，它的前身是被各種榮譽包圍的“漢汾酒”。1929年，“漢汾酒”獲中國國貨展壹等獎。1952年，武漢酒廠(現名武漢天龍黃鶴樓酒業有限公司)在老天成等幾家老酒廠的基礎上建成，繼續以傳統工藝生產漢汾酒。1984年，“漢汾酒”以古跡之名更名為“黃鶴樓酒”。同年，由於黃鶴樓酒在清香型白酒中的卓越品質及其在中國白酒市場的地位，在第四屆全國品酒會上，“特級黃鶴樓酒”被評為“中國名酒”。也被民間稱為“南樓北汾”。在清香型白酒的版圖上，黃鶴樓酒曾留下濃墨重彩的壹筆。