青山麻烘糕是湖北省著名的傳統糕點特產。它是壹種糕點美食，主要成分是糯米、黑芝麻和桂花。這種燒餅是用優質糯米、黑芝麻、桂花和棉花糖制成的。餅呈長方形，薄餅，白線，黑麻芯。既有年糕香、松、脆、爽的特點，又有雲糕的甜、溶風味。有罐裝、盒裝、袋裝等五種規格，是旅行的理想食品。
2.八卦湯
起源於南朝梁武帝在黃陂練兵時。因龜背殼形似古代八卦，人們也稱之為八卦。用龜肉做的湯叫八卦湯。這道菜在清末就享譽海內外。這時，烏龜有時被用來代替湯裏的烏龜。許多來中國的外國客人和國內遊客來武漢時總要嘗嘗這道菜。他們把它當作“長壽菜”，吃了它就能永葆青春，延長百歲。
3.金牛座的千張皮
千張金牛皮習慣稱為金牛皮，是黃石市大冶市金牛鎮的著名特產，是鄂南的傳統風味。制作千張皮的主要原料是大豆。相傳漢代淮南王劉安做豆腐後不久，就開始做千張皮。
4.竹溪碗餅
竹溪碗餅是湖北省十堰市竹溪縣著名的地方風味小吃。它有著悠久的歷史。根據可靠資料的研究結果，竹溪碗餅已有500多年的歷史。竹溪碗餅色澤潔白，質地柔軟，甜而不膩。
5.三峽面點
三峽調酥是以三峽地區土家族傳統食品“調絲糖”為基礎，以紅山藥、鮮糯米、雞蛋為主要原料，采用土家族傳統民間工藝精制而成。