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湖南春節習俗作文

湖南人要從年夜飯開始。他們除夕夜肯定會吃雞,吃肉,吃魚,而且壹定是大魚大肉。全雞要燉,選公雞,燉好後把雞頭放上去;魚蒸好後撒上紅辣椒,30個晚上不要把魚吃完,等到月初壹。這象征著每年都有足夠的食物,辣椒當然代表著繁榮。初壹早上吃了壹些零食後,要準備前壹天煮好的米酒,也叫甜酒。甜酒的材料是糯米,紗布,還有專門從湖南帶來的酒藥,類似於我們所有的酵母進行發酵。

家家戶戶都少不了壹頓豐盛的年夜飯。

大家都知道有句話叫江西人不怕辣,四川人不怕辣,湖南人不怕辣。玩文字遊戲的目的是描述湖南人吃辣的習慣。湘菜愛放辣椒,可以說是湖湘文化的精神圖騰。制備方法也多種多樣。辣字為先,色、香、味也兼顧,讓食客吃完汗流浹背,唇齒留香,回味悠長!湘菜中的名菜都是些普通的東西,如姜炒雞、湘潭剁椒魚頭、毛式紅燒肉等。都是經濟實惠,價格和口味平易近人,所以廣受大眾食客追捧。

家家戶戶基本都會做的壹道菜:幹熏肉。

湖南有春節吃臘肉的傳統,但和四川人吃蒸臘肉不同,湖南人喜歡用香噴噴的豆幹或豆幹炒臘肉,味道鮮美,有嚼勁。有時候冬筍會和臘肉壹起炒,這樣除了鹹香之外還會有壹種清新的感覺。

湖南人不僅拜年、看龍燈、放鞭炮,還唱古畫戲等等...

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