家家戶戶都少不了壹頓豐盛的年夜飯。
大家都知道有句話叫江西人不怕辣，四川人不怕辣，湖南人不怕辣。玩文字遊戲的目的是描述湖南人吃辣的習慣。湘菜愛放辣椒，可以說是湖湘文化的精神圖騰。制備方法也多種多樣。辣字為先，色、香、味也兼顧，讓食客吃完汗流浹背，唇齒留香，回味悠長！湘菜中的名菜都是些普通的東西，如姜炒雞、湘潭剁椒魚頭、毛式紅燒肉等。都是經濟實惠，價格和口味平易近人，所以廣受大眾食客追捧。
家家戶戶基本都會做的壹道菜:幹熏肉。
湖南有春節吃臘肉的傳統，但和四川人吃蒸臘肉不同，湖南人喜歡用香噴噴的豆幹或豆幹炒臘肉，味道鮮美，有嚼勁。有時候冬筍會和臘肉壹起炒，這樣除了鹹香之外還會有壹種清新的感覺。
湖南人不僅拜年、看龍燈、放鞭炮，還唱古畫戲等等...