放入蒸籠蒸熟；
將煮熟的紅薯塊放入大鍋中，然後加入糖、黑芝麻或白芝麻；
然後搗成泥；
桌面上鋪壹塊保鮮膜或切開的保鮮袋；
將紅薯糊鋪在保鮮膜上，蓋上保鮮膜，先用手將紅薯糊壓均勻；
用搟面杖把地瓜泥搟開，最好薄壹點；
最後放在陽臺上曬太陽曬幹。
紅薯(學名:番薯？Batatas)，又名地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、枕薯。常見的多年生雙子葉植物，草本植物，有纖細的藤蔓和匍匐莖。塊根，厭氧呼吸產生乳酸，皮色為白色或紅色，肉質多為黃白色，但也有紫色。除了用來食用，還可以用來制糖、釀酒和酒精。
紅薯又叫地瓜、地瓜、紅苔、地瓜、地瓜。之所以叫紅薯，大概是因為它是“舶來品”。紅薯是壹個家喻戶曉的名字，但是它的名字很容易混淆。地瓜，地瓜，地瓜，眼花繚亂。其實紅薯才是正確的名字，其他的都只是紅薯的別稱。因為紅薯的果實長在地下，所以很多人叫它紅薯，但它不是瓜。為什麽這麽說？
壹方面，在植物分類學上，甘薯屬於旋花科；眾所周知的冬瓜、西瓜、南瓜、黃瓜都屬於葫蘆科，分屬不同的植物學科；從口感形態上看，瓜有瓜子和瓢，脆爽，生吃或熟吃都可以。紅薯無仁，澱粉含量高。如果未經高溫生吃，不容易消化，容易出現腹脹、噯氣等不適。