壹、食材準備壹般包括:幹玉米粒、黃油、糖等。
二、制作過程先將黃油放入鍋中融化，再將糖熬成糖水。然後將玉米粒放入鍋中，將白糖和玉米粒混合均勻。提高鍋內溫度，聽到爆炸的聲音，趕緊蓋上鍋蓋。然後拿起鍋邊搖邊等玉米粒爆開。這樣爆米花就做好了。
三、註意事項1、白糖變成糖水的過程壹定要保持鍋內溫度低。溫度過高，容易造成糖水變苦。如果溫度太低，白糖就不容易融化。所以鍋裏的溫度壹定要合適。除了用白糖，也可以用其他糖代替，比如巧克力，也是可以的，主要看個人口味。
2.黃油也可以用其他油代替，比如玉米油。但是黃油味道更好，加牛奶味道更香。
3.用來做爆米花的玉米粒必須是幹的，而且還是特定種類的玉米粒，這樣才能做成功。炒菜的時候不要放太多玉米粒，因為玉米爆開的時候會增加很多體積。玉米粒太多容易導致鍋裏沒有爆米花。
4.玉米粒爆的時候壹定要晃動鍋，這樣鍋才能受熱均勻，爆的速度更快。
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