潮汕掛面的做法
1.面條100g，沙茶醬1湯匙，花生醬1湯匙，醬油1湯匙，香蔥1湯匙，油1湯匙。
2.香蔥洗凈，切成蔥花備用。
3.取壹大碗，加入沙茶醬、花生醬、醬油，攪拌均勻。
4.油加熱後，倒在第二步準備好的醬汁上，撒上蔥花。
5.鍋裏燒開水，放入面條，煮壹會兒，用筷子將面條打散。水開後，再倒壹點水。水燒開後，就可以撈起面條了。
6.將煮好的面條瀝幹，放入碗中。
7.將面條放入醬碗中，攪拌均勻。
潮汕熱幹面(拌面)的做法
1，肥豬油..沒有的話可以用植物油，加熱備用，然後倒在醬碗裏。
2、花生醬適量，沙茶醬適量。
3、醬油、花生醬、沙茶醬，攪拌後加入洋蔥。
4.在醬汁中加入適量的熱油，就像圖1中的熱豬油壹樣。
5、切洋蔥，備用潮。
6.撒上蔥花，拌勻。
7.面條煮好後，撈起放入醬碗中。攪拌壹下就好了。
8.撒上小蔥，就美了。哈哈，開始吧。
9.隨意煮點湯