送火鍋湯底。5人以上免費湯底，讓消費者記住妳的店，下次公司或者家庭聚餐會帶來更多的顧客，口碑的傳播會吸引越來越多的人。
送火鍋配菜。2人以上或3人以上免費配菜。配菜可以是糖醋蘿蔔，也可以是手工面，讓人又想吃。只要有禮物，大家都會覺得很實惠，會告訴身邊的朋友。
假日折扣。中國有很多傳統節日，火鍋店可以在很多節日打折，吸引更多人吃火鍋。比如情人節可以送壹份雙人的套餐火鍋，比平時更實惠，還送壹些小禮物。
開業當天，至少要安排兩名工作人員在店門口向路人發放促銷券和菜單。壹方面可以推廣火鍋店，另壹方面可以吸引顧客上門，實現開業當天自然的上門率。
開業當天收官後，活動負責人要召集所有工作人員對活動做壹個反思和總結，表揚他們做得好的地方，指出他們做得不好的地方的問題，鼓勵大家明天做得更好，合理安排工作，讓工作人員有努力的方向和動力。
開店前會給住在火鍋店附近(如商圈、各大住宅區)的人免費贈送火鍋底料，起到宣傳推廣的作用，增加知名度。免費的火鍋底料當然可以引起人們的關註，即使接受火鍋底料的人沒有消費欲望，也可以宣傳品牌，美化品牌形象。
綜上，以上是火鍋店吸引顧客的壹些小技巧。希望這篇文章能幫到大家，有興趣的投資者可以多了解壹下！