不管走什麽路線，自助，市場，串串，魚，牛肉等。，說到底其實就是經營方向的選擇，但是火鍋店就是火鍋店，開店成本也就那麽幾個，基本沒變。
經過仔細分析，妳的問題可以分為兩個小問題:
1，火鍋市場以魚火鍋的形式切入如何做好。
2.加入火鍋是否可行？
以下壹壹解答:
1.火鍋是餐飲行業的壹個細分市場。根據餐飲協會和新華網發布的《中國餐飲行業2019年度報告》，火鍋不僅是餐飲行業最大的細分市場，也是增速最高的品類。可見火鍋在食客心中的位置至少是夠廣的，而且是不斷增加的。
二、加盟火鍋品牌，對於沒有餐飲經驗，沒有底料技術的人來說，應該是非常適合的。火鍋店的宗旨是打造壹個可持續盈利的火鍋店，核心點有兩個，壹個是火鍋的口感和味道，壹個是火鍋店的運營和管理，但是朝天門火鍋的800多家加盟夥伴，大部分都沒有相關經驗。
所以想開火鍋店，找壹個有開店經驗的品牌很重要。要知道這是壹個酒香不怕巷子深的時代。不會選址，不會經營管理，沒有成熟穩定的供應鏈支撐，火鍋店很難長久開下去。
以上，原答案，請勿復制粘貼轉發，如滿意，請采納。