東北人各種節日都會吃餃子，家家戶戶都會包餃子。春節是中國的傳統節日，家家戶戶都有團圓的氣氛。東北晚上12吃餃子。過年的時候，哥哥姐姐們都會回家。除夕那天，大家會圍坐在壹起包餃子，卷餃子，剁大蒜，談論壹年中發生的事情。期待明年的期待，無形中增加了大家的親密度。包餃子不僅僅是做飯，更是壹種家庭溝通的輔助方式。大家在壹起包餃子的時候，沒有手機電視的幹擾，可以靜下心來和家人聊天，加深感情。不僅春節會包餃子，農歷正月十五的端午節、中秋節、元宵節都會包餃子，以此來紀念這個節日。節日的概念在東北很重要。當然，重要的節日也要配餃子。無論男女老少，幾乎都會包餃子，即使包不了餃子，也會卷餃子。
？上車吧。餃子，下車？這是壹句來自東北的名言，可見餃子的重要地位，餃子也成為了必備技能。如果朋友或者親戚要去外地或者離開這裏，家裏的長輩會包餃子給他們吃。上車前吃餃子是對親朋好友的祝福，這也是大多數家庭開始包餃子的原因。壹家人開始包餃子，向即將離開的人表達祝福。包餃子已經成為壹種社交活動，壹種交流感情的方式。
東北人會包餃子，就像嗑瓜子聊天壹樣，包餃子是壹家人坐下來心平氣和聊天的時候。餃子是壹個溫暖的東西，壹個平凡而重要的東西。家家戶戶都會買餃子，家裏的客人都會吃餃子，這是在東北生存的必備技能。