1.成分列表:
-糯米炒飯:糯米(或大米)、水、鹽(或糖)
-普通大米炒飯:普通大米(或糯米)，水，鹽(或糖)
2.生產步驟:
(1)糯米炒飯的制作步驟:
1.糯米洗凈，用冷水浸泡2-4小時左右，保證糯米變軟。
2.將泡好的糯米放入蒸籠中，加入適量的水，以糯米濕潤但不要太多為原則，然後蒸熟。
3.取出蒸好的糯米，放在陰涼處晾涼。
4.當糯米的溫度下降到可以用手觸摸時，用河沙翻炒，直到糯米表面變脆。
5.最後將炒好的糯米放入碗中，加入適量的鹽或糖，用開水沖泡即可享用。
(2)炒制普通米飯制作步驟:
1.將大米洗凈晾幹，確保表面沒有水分。
2.鍋中加入適量中火，將米飯放入鍋中翻炒至水幹。
3.關小火，繼續翻炒，直到米飯變成金黃色。
4.加入姜末或其他調料(如鹽或糖)，繼續翻炒，直至所有調料均勻分布。
5.姜炒飯可以裝瓶，隨時享用。
壹般來說，無論是糯米做的炒飯還是普通的米飯，制作過程都比較簡單，只需要幾個基本步驟就可以完成。但需要註意的是，做炒飯需要掌握壹定的火候和時間，否則可能會影響炒飯的口感和品質。