第壹種醬汁? 帶有濃郁的大豆香和輕微的辣味?
原料：十三香（45克/袋），香其醬1千克蠔油200克，雞汁20克，辣妹子醬25克，大豆油100克，制作：鍋內放入大豆油，燒至四成熱時，放入剩余的原料，小火煸炒出香。適用範圍1號壓鍋適合制作壓鍋豆腐、壓鍋釀餡茄子、壓鍋五片等菜肴。
第二種醬汁? 復合醬的鮮味濃郁
原料 李錦記排骨醬2瓶（240克/瓶）海鮮醬1瓶（240克/瓶）柱侯醬1瓶（240克/瓶），叉燒醬1瓶（397克/瓶）南乳汁100克，雞汁20克。制作：以上原料調勻即可。適用範圍2號壓鍋醬比較適合制作壓鍋排骨、壓鍋鳳爪等用禽畜類原材料制作的菜肴。?
第三種醬汁 ?有濃郁的肉香味，以及蘇子籽，香菜籽的鮮香味。
原料：炒熟的蘇子籽、香菜籽各20克，香其醬、豆瓣醬各200克，農家醬150克，梅林清蒸豬肉罐頭1盒（397克），大豆油100克，
制作： 1、取出罐頭內的肉，粉碎成蓉。
2、大豆油放 入鍋內，烤至四成熱時，下入蘇子籽、香菜籽，小火炒香，再放入香其醬、豆瓣醬、農家醬、罐頭蓉，小火翻炒10分鐘，出鍋即可。比較適合搭配魚類食材，可以制作壓鍋魚、壓鍋泥鰍壓鍋方肉鱈魚等。
第四種醬汁 ?有比較濃郁的鮮香味和中度的辣味。
原料：海鮮醬2瓶（240克/瓶），煲仔醬2瓶，蠔油300克，辣妹子醬100克，魚露30克，紅油50克，煉好的雞油250克，制作以上原料即可。4號壓鍋醬適合制作壓鍋方肉甲魚、壓鍋海螺雞、壓鍋鮑魚牛仔肉等菜肴。