材料制備
制作炸糕需要以下材料:
面粉
-酵母
-溫水
-鹽
-糖
-石油
步驟
1.準備面團
首先，把面粉、酵母、鹽和糖混合在壹起。然後，慢慢加入溫水，揉成柔軟的面團。如果面團太幹，可以加點水。如果面團太濕，可以加點面粉。將面團放入碗中，蓋上濕布，讓其發酵30分鐘。
揉捏面團
將發酵好的面團搓成長條狀，然後切成小塊。每件的大小可以根據個人口味來定。
3.手工面條
取壹小塊面團，用搟面杖搟成圓片。搟面的大小也可以根據個人口味來定。
4.熱餾出物
將油倒入鍋中，加熱至180℃左右。油溫升起來，把搟好的面團放在鍋裏炸。油餅不要煎太久，30秒左右。
翻身
等餅的壹面變成金黃色後，用鏟子翻過來，繼續煎另壹面。同樣，油餅煎的時間也不要太長，大概需要30秒左右。
離開鍋
取出煎好的油餅放在廚房紙巾上，這樣可以吸收多余的油。炸好的油餅可以直接吃，也可以配其他食材壹起吃。
結局
炸糕在中國是壹種非常簡單美味的小吃。炸糕的制作過程非常簡單，只需要幾個步驟就能做出美味的炸糕。如果妳喜歡這種零食，不妨嘗試自己動手制作，體驗制作過程的樂趣。