材料制備
東北三鮮藥材生產需要準備以下材料:
茄子:2
土豆:2
青椒:2個
蔥、姜、蒜:適量
豬肉末:適量
鹽:適量
生抽:適量
料酒:適量
澱粉:適量
食用油:適量
生產步驟
1.準備配料
茄子、土豆、青椒洗凈，切成小塊備用。將蔥、姜、蒜切成粉備用。
2.油炸豬肉末
將肉末放入鍋中，加入適量的鹽、醬油、料酒和澱粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。然後燒熱鍋，加入適量食用油，放入蔥姜蒜末，翻炒至熟，撈出備用。
炒茄子
鍋內熱油，放入切好的茄子塊，翻炒至表面微黃，盛出待用。
炒土豆
鍋中燒熱油，放入切好的土豆塊，翻炒至表面微黃，加入適量鹽和料酒，加入適量水，蓋上鍋蓋燜5分鐘至土豆熟，撈出待用。
5.炒青椒
鍋內熱油，放入剁碎的青椒，翻炒至表面微黃，加入適量鹽和料酒，翻炒均勻，盛出待用。
6.炒三鮮
鍋裏燒熱油，放入蔥姜蒜末，翻炒出香味，放入炒好的茄子、土豆、青椒，翻炒均勻，放入炒好的豬肉末，翻炒均勻，加入適量的鹽和生抽，翻炒均勻。
食用方法
將炒好的三鮮東北藥材裝盤，撒上蔥花即可食用。
結局
東北三鮮是東北地方特色菜，以茄子、土豆、青椒為主要原料，以肉末為佐料油炸而成。它不僅味道鮮美，而且營養豐富，是深受人們喜愛的傳統食品。趕緊試試吧！