當提到首都北京時，人們會想到雄偉的長城、雄偉的故宮和金碧輝煌的圓明園...當然，北京還有很多有名的地方小吃，比如* * *、豆汁、牛肚、驢打滾等等。但是最好吃的是北京烤鴨。
北京烤鴨很容易做。首先，將皮未受損、顏色潔白的鴨子均勻地澆上開水。然後把烤鴨放進烤箱。再過四五十分鐘。原本白色的鴨子突然變成了閃閃發光的烤鴨。
烤鴨剛端上桌時，壹股濃郁的香味撲面而來。烤鴨吃起來外脆裏嫩，味道鮮美。令人垂涎三尺。壹般大家都習慣直接吃烤鴨。其實烤鴨還有另外壹種吃法——荷葉餅。首先準備好白面煎餅，蔥段，烤鴨片，甜面醬。然後，拿出壹片面包，把切好的烤鴨和洋蔥放進去。最後，用甜面醬蘸蛋糕。這樣會更美味。
正是因為北京烤鴨的美味和出名，才吸引了中外人士前來品嘗。
有壹次在北京旅遊的時候，碰巧來到壹條美食街，那裏到處都是大大小小的烤鴨店。每家商店的生意都忙得不可開交。我去烤鴨店買了半只烤鴨。對了，我點了蛋糕，蔥和甜面醬。吃荷葉餅，輕輕壹咬，金黃的油汁到處都是。再吃壹口，好吃到天上去。
聽了我的介紹，妳是不是特別想吃北京烤鴨？想吃就來吃，不想吃就更多。因為好吃。
對於北京烤鴨，我還編了壹首詩:
北京烤鴨
古都北京歷史悠久。
北京烤鴨味道很好。
壹塊蛋糕，兩個洋蔥，三塊鴨肉，
蘸點醬更好吃。