剛出鍋，餅看起來鼓鼓的，散發著芝麻香。蛋糕是空心的。熟了之後，妳可以用刀從中間切開蛋糕。當然不能切開，像壹個大殼，張著嘴，裏面是炒牛柳或者豬肉。味道很好，也不難咬。
工具/原材料
普通面粉120g鹽2g溫水70g牛肉。
方法/步驟
1
準備好所有的材料
2
酵母用溫水融化。
三
在面粉中加入鹽和融化的酵母水。
四
用筷子攪拌形成絮狀物。
五
揉成面團，發酵半小時左右。
六
醒發面團時將牛肉腌制，牛肉切成薄片，加入少許胡椒粉、生抽、老抽、玉米澱粉、香油、料酒、糖、鹽拌勻。
七
將青蔥切片
八
加入牛肉，攪拌均勻，腌制20分鐘。
九
取出醒發的面團，揉排氣，將面團揉至光滑，用手壓平。
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10
在砧板上抹壹層油，將面團壓平，用搟面杖搟成長方形。
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11
在面團上抹壹層油，均勻撒上花椒粉。
把面團卷起來
卷起來，切成4段。
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切好的面團兩頭捏。
用搟面杖搟平搟成煎餅，在煎餅的壹面塗上蜂蜜水(5g蜂蜜+5g水)。
撒芝麻10分鐘。
等面包醒了，開始炒肉，鍋熱了加壹點油，倒入牛肉。
翻炒至熟
煎好後用刀從中間切開，加入肉。
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在鍋底或電餅鐺攤上少許油，放上準備好的餅，蓋上鍋蓋，慢慢煎。
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最後結果
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