水油皮;面粉250g,豬油25g,酵母粉3g,溫水150g,糖20g油酥點心;低筋面粉100g,豬油50g;鹹餡;肉松、沙拉醬適量;甜餡;桂花蜂蜜+花生+芝麻,或者適量豆瓣醬,隨妳喜歡。
工作方法
材料
普通面粉300g;水120g(根據面團吸水性不同進行調整);1雞蛋(約50g);酵母3g;植物油(我用的玉米油)15g
工作方法
材料1
250g中筋粉;速溶幹酵母3g;水135g(由於面粉品牌不同,水分含量可能有所不同);植物油12g;;鹽1-2克
工作方法
材料
250g中筋面粉;全麥面粉(所有面筋面粉都可以)250g;水300g;五花肉350g;梅幹菜為宜;糖適量;玉米油適量(可以用其他油代替)
工作方法
材料
面粉300克;鹽1g;糖7克;酵母3克;水;純芝麻醬40g鹽和胡椒粉各20克;芝麻;植物油
工作方法
材料
油皮:面粉200g;花生油70g;90g溫暖的水;鹽適量;酥脆:;面粉140g;;豬油50g;花椒油15g;;鹽適量;填充:;五花肉250g;洋蔥壹個;鹽、蠔油、五香粉、黑胡椒、紅酒、糖;配件:;蛋液;黑芝麻
工作方法
材料
香脆的食材;↓;低粉120g;;南橋酥油45g;水油皮成分;中粉15g;;水45g;鹽5g;紅糖餡;紅糖50g;蘿蔔絲餡;白蘿蔔適量;豬肉餡適量;蘸;麥芽糖適量;芝麻適量
工作方法
材料
面粉200克;適量的水;酵母粉1小勺;1湯匙糖;鹽1/4小勺;色拉油1/2湯匙;1湯匙芝麻醬;1茶匙鹽和胡椒粉;少許蛋液;壹點白芝麻
工作方法