材料:食用油80g，65438+鹽和胡椒粉0勺。300克，3克酵母。
輔料:全麥面粉100g，油80g，鹽和胡椒粉1勺。
1，第壹和水團。將酵母用溫水融化，將酵母水壹點壹點倒入面粉中，先將面粉攪拌成大絮狀。
2、然後揉成光滑的面團，在揉面的過程中，中間揉面5分鐘，揉的比較好。如果室溫較冷，可以在面團中放1茶匙糖，幫助發酵。我的室溫很暖，所以沒穿上。我們去做沒有頭發的脆面條吧。
3.在黑全麥面粉中加入鹽和胡椒，攪拌均勻。將油燒開，倒入準備好的黑色全麥面粉中，及時攪拌。油要燒到冒煙的狀態，油溫不能低。
4.將混合好的面團搟成長方形的餡餅，較薄，層數較多。我把它卷成半厘米厚。
5.將混合好的黑色全麥面粉糕點放在餡餅上，用刮刀刮平。切記面點的鹽和胡椒粉的量要控制好，不要太鹹。畢竟是主食，口味清淡。
6.用酥皮卷好面皮，分成小面。
7.捏住每劑兩端的切口，收口，不要讓面皮露出來，然後排成壹圈。
8.每種藥劑都被卷成壹個小餅，厚度接近1 cm。表面用刮刀橫平豎直壓出紋理，然後蓋上保鮮膜，靜置半小時，讓蛋糕膨脹。
9、蛋糕做好，鍋裏放油，放入蛋糕裏烤。把蛋糕烤得兩面變色金黃就好了。特別好吃。趕緊試試吧。
10，搞定。