今天我就來壹壹講解壹下餡料的制作方法。如果妳喜歡燒燒，可以在家試試。主料:瘦肉，面粉，輔料:蔥，木耳，紅椒，姜，調料:鹽，十三香，雞粉，蠔油30g，生抽25g，老抽25g，糖25g(醬碗)，還加了竹筍，木耳，香菇，豌豆。幹蘑菇可以泡在水裏。
首先，我們準備壹小塊瘦肉。先切片，再切成小塊。不要切得太薄，不然就沒有嚼勁了。用冷油燒熱壹鍋，放入蔥花翻炒，然後放入肉末翻炒，放入胡蘿蔔、青椒、玉米粒翻炒均勻，最後放入生抽、老抽、鹽調味。關火，將煮好的糯米攪拌均勻。美味的燒燒餡做好了。可以多加點調料，因為拌糯米的時候會變得有點鹹。蒸餃餡要冷邊，然後準備壹些餃子皮。拿幾塊堆在壹起，然後按照寶寶的方式疊好。鋪開後，它們會變成美麗的蕾絲形狀。餃子皮要註意壹些幹粉防粘，不然容易粘在壹起。烤包子賣包子很簡單。把餡料放在中間，然後收緊餡料，稍微整理壹下形狀，就是壹個漂亮的毛坯。
4.不要追求皮薄餡大。如果皮太薄或者餡太滿，特別是餡是塑料的，頭位太重，就容易崩。薄軟結實的蒸餃皮遇上好吃黏黏的糯米餡，越吃越愛吃。妳喜歡甜的還是鹹的食物？