首先要知道，中藥大多是藥材，小火慢煎。堅持幾個小時。如果是鐵鍋，我們知道金屬離子比較活潑，所以容易和藥物發生化學作用產生不良物質，容易影響人的健康。而砂鍋和砂鍋的化學性質穩定，在煎藥過程中不易與藥物發生反應，砂鍋導熱性能好，導熱均勻。煎出的藥物效果更好。可以更好的治愈病人的病情。
鍋本身是金屬的。用鐵鍋煎藥很容易。與藥物發生化學反應。會對藥物產生不良後果。如果影響較小，容易造成藥物或療效的損失。但如果影響大，就容易危害人體健康。用鐵鍋煎藥時。也容易和中藥發生反應。甚至會造成營養成分的流失，影響藥物的治療效果。
下面就來科普壹下中藥煎藥的正確方法:先將中藥浸泡後再煎。根據中藥材料的不同，浸泡時間也不同。控制在二三十分鐘。其次，煎中藥不能選擇隔夜水。不能用水反復炒，選擇涼開水或未受汙染的自來水即可。只要水量沒過中藥就行。避免水太少，以免影響藥效。熬中藥，首先要大火熬。然後用小火慢燉，減少水分蒸發。當然，要知道煮沸不是壹次就能完成的，壹般需要兩三次左右。記得選擇砂鍋而不是鐵鍋。最後，希望大家身體健康，不需要喝中藥。如果真的需要喝中藥，不要選錯材料。祝看到這條新聞的人身體健康！