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爆米花玉米和普通玉米有什麽區別?

做爆米花時,選擇不同的玉米對口感有什麽影響?做爆米花,妳應該用小而圓的幹玉米。平時煮粥的方玉米不允許爆,味道不夠甜。爆米花可以說是最簡單的追劇零食了。五分鐘就能做壹壺,比買便宜多了。電影院壹桶爆米花十幾塊錢。關鍵是妳自己做,不加任何添加劑,味道更健康。這不就是自己做美食的初衷嗎?

今天給大家分享壹下爆米花的做法。需要準備的食材有:小圓玉米50g,黃油15g,細砂糖10g。如果有糖粉就更好了。

第壹步:將黃油放入砂鍋,開小火直到黃油融化。如果沒有黃油,可以用玉米油或葵花籽油代替重菜籽油和花生油。妳可以用牛奶鍋或其他鍋來做爆米花。

第二步:加入玉米粒,用小鏟子來回攪拌玉米粒,讓每個玉米粒都被黃油充分炒熟。記得要壹直小火,不然玉米會有黑點。

第三步:當砂鍋裏的幾粒玉米粒開始爆開時,蓋上鍋蓋讓玉米粒在鍋裏自由跳動,中間晃動幾下砂鍋,讓砂鍋裏的玉米粒受熱時均勻爆開。

第四步:砂鍋裏玉米爆開的聲音變小,基本上就爆開了,壹把玉米粒就爆開了整鍋。

第五步:關火,趁熱倒入細砂糖,晃動砂鍋,讓爆米花均勻沾上細砂糖。如果有糖粉的話,會融化的更好。如果要做焦糖爆米花,需要熬制糖漿,比較麻煩。

如果不馬上吃爆米花,可以放5分鐘散熱,放在保鮮袋或罐子裏,這樣就不會濕了。今天的自制爆米花妳學會了嗎?妳的家人喜歡什麽口味的爆米花?歡迎留言互動。您的指導是龍寶前進的動力。今天的美食就分享到這裏。感謝您的閱讀!

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