無鹽黃油
80克
糖粉
60克
不含酸酵粉的面粉
115G
玉米澱粉
65G
奶粉
40克
(母雞的)蛋
1件(帶殼重量約50克)
牛奶餅幹的制作方法
步驟1
未加鹽的黃油變軟後，加入糖粉，攪拌至變白。
第二步
加入雞蛋，攪拌均勻。
第三步
篩入混合好的面粉(面粉、澱粉、奶粉)混合成球。
第四步
分成小劑量，揉成球。
重復語句
這個量我做了16件，每件都比較大，但是很多人抱怨太大了，以至於我開始覺得自己錯了= =
另外，根據妳撥打的電話已關機的女生反饋，她做了46塊這個重量(每塊8克)。僅供參考~
第五步
用叉子壓，我的面團有點幹，會產生壹些自然的裂紋。
原來成品沒有裂紋，估計是我奶粉吸水太多了。
因為我之前寫的奶粉做的奶糖，吸水性也比其他人好很多。
第六步
沿垂直於前壹個紋路的方向再壓壹次，形成格子。
第七步
完成所有綠色幾何體。
第八步
入預熱烤箱170℃烤20分鐘。