烹飪步驟
步驟1/7
牛柳洗凈，順著牛肉的紋理切成1cm見方的條狀。
第2/7步
將切好的牛肉放入鍋中，然後加入5ml大牛肉粉。
第3/7步
鍋裏放入蔥、生抽、老抽、花椒、八角。
第4/7步
將調料和牛肉攪拌均勻，蓋上鍋蓋，800瓦加熱火鍋。
第5/7步
煮約15分鐘後，開蓋，炒牛肉。這時候牛肉裏的水都熟了！蓋上鍋蓋
換成600瓦火的火鍋攤繼續加熱。
第6/7步
燉至湯汁基本幹透(60分鐘左右)，撒上5ml大牛肉粉和孜然粉拌勻。(喜歡辣牛肉幹的家長可以撒點辣椒粉！)。然後換成300瓦火的火鍋，把牛肉慢慢晾30分鐘左右。這個鍋有烤箱的功能。家裏有微波爐的家長可以把孜然粉和大牛肉粉混合的牛肉條放在微波爐裏用大火烤，大概需要10分鐘！
最後壹檔
晾幹後出鍋，裝盤享用！如果妳做了很多，妳最好把它放在密封的盒子裏！