將蔥、姜、蒜炒香，然後放入五香粉，將切好的肚條放入鍋中，再放入辣椒絲、胡蘿蔔條，加入醬油，大火翻炒均勻，翻炒兩分鐘，加入精鹽、味精調味，加入醋翻炒片刻。準備食材:熟牛肚1片、紅椒1片、青蒜1片、姜適量、蒜適量、胡椒粉適量、料酒適量、色拉油適量、鹽適量、豆豉2勺。人們認為冬天過後天氣越來越冷。如果能在家做壹道非常好吃的菜，是非常不錯的選擇。
具有把吃進肚子裏的東西吐出來再咀嚼的這種功能的，叫做反芻動物。所以反芻動物壹般都是草食動物。見過牛和羊的人都知道，它們無論是坐著、躺著還是站著，都在不停地反芻。這就是為什麽他們在沒有東西吃的時候還在不停的咀嚼。將切片煮熟，加入牛心或牛肉片用四川辣椒紅油、醬油、胡椒面、鹽、雞精、香油、熟花生、蔥花、糖，最後撒上壹些香菜。天冷的時候是四川的夫妻肺片！希望能領養。
將煮熟的牛肚洗凈，去筋，將水倒入鍋中，將牛肚煮熟，加入八角、料酒、香葉，煮20分鐘左右撈出切絲；燒開壹鍋開水，將蔥、姜、花椒、八角、酒放入鍋中，燒開後放入牛肚，蓋上鍋蓋繼續煮2.5-3小時，至牛肚變軟後撈出。