成分:
預夾肉2-3塊，蜂蜜，冰糖粉，鹽，醬油，蔥粉，香蔥粉，姜粉，白胡椒粉，生粉，羊腸衣。
練習:
1.把肉剁碎備用，可以稍微剁碎壹點，這樣會更好吃。
2.在肉餡中加入鹽、冰糖粉、醬油和蜂蜜，朝壹個方向攪拌均勻。請務必遵循相同的方向
3蔥粉，香蔥粉，姜粉，白胡椒粉，加入攪拌均勻。
4.攪拌均勻後放入冰箱備用！
5.綿羊腸衣..打掃幹凈！妳可以在裏面放水，看看木頭上哪裏有大洞，如果有，就把它砍掉。
6.將腸衣的壹端放在灌腸工具上，將少許肉放入腸內。然後壹路推到底。在底部打結。在工具上垂直向上推動套管。填充的時候要把針紮進填充的部分，幫助排氣。
7.然後用壹根繩子綁起來，大概10Cm。
8.把它掛在衣架上。在通風的地方，大約需要10小時。
9.鍋裏放涼水，把腸子放進去。水應該能蓋住腸子，用小火加熱。
10.當水中有少許浮沫時，轉小火煮至腸子浮起。取出並冷卻。
我是沈孝義，80後廚師，美食自媒體人。如果妳也喜歡烹飪美食，探索店鋪，請關註微信微信官方賬號沈小藝，壹起發現和制作更多美食！