練習:
1.豬蹄去毛，開水剁小塊。
2.雞蛋煮熟去皮。
3.將姜拍松，與豬蹄、雞蛋壹起放入不銹鋼鍋、砂鍋中。
4.倒入甜黑醋，加入三分之壹開水。(可以用全甜黑醋，不加水。)
5.用中火煮開，燉大約2小時。最後二十分鐘加鹽調味。)
小貼士:
1.壹定要選擇廣東特有的甜黑醋。
2.燉鍋只能選擇砂鍋或不銹鋼鍋，不能用鐵鍋或鋁鍋，以免與醋發生化學反應。
豬腳醋雖然特別適合孕婦，但是男女老少都可以吃，對身體有好處。
生姜:具有活血、解毒、祛寒的作用。
豬腳:富含蛋白質和膠原蛋白，是美容潤膚的最佳原料。對產婦有充奶、催乳的作用。
雞蛋:富含蛋白質、氨基酸等人體所需的微量元素。具有滋養和修復子宮作用。
甜黑醋:有醒胃、提神、軟化血管、護膚的功效。能散瘀、止血、補血。再加上豬蹄，可以分解骨骼中的鈣，容易被人體吸收。